mavico: (Default)
 Порой кажется, что это не так. Членов семьи всегда можно спросить, они ответят, они знают. И вот, будто уже ты знаешь, ты умеешь. А потом ты осознаешь, что нет, половым путем знания не передались. И поздно спрашивать, потому что живут они уже отдельно, или не живут вовсе. И начинаешь удивляться уже тому, как многому научился, и тому как научился у близких чему-то.

Моя бабушка не любила животных. Не_любила - где основное не "не", а "любила". Не заводила, не боялась, не трогала во всех смыслах, кормила. К дачным кошкам относилась, и как к части окружающей среды, и как к соседям. К дачным мышам больше относилась как к стихийному  бедствию, к птицам больше как к соседям, (бывают вороватые соседи: люди и сойки).

Моя мама не умеет с животными. Она утверждает, что не может их воспитывать, балует, потому никого крупнее кошки ей заводить нельзя, собака сразу избалуется. При этом мама может замечательно описывать, как в толстых кожаных перчатках приходилось менять подстилку джунгарским хомячкам, и как они фонтаном выплевывают шелуху от проса. "Хомячок набивает полный рот проса*, садится на попу и быстро шелушит его во рту языком, одновременно струйкой выплевывая шелуху." Сидят два хомячка, и выдувают фонтанчики шелухи. И все это глубокой темной ночью, когда все спят.
А потом один хомячок убежал. (Мне хочется верить, что он вцепился в перчатку, когда чистили клетку и был вытряхнут отдернутой рукой). Хомячку ставили мостик на аквариум, клали сыр. Ага, при наличии охотничьего кота в доме. Святая простота! А потом выпустили второго хомячка, в надежде, что он приведет первого.  
Махровое очеловечивание.

Я вот с животными работаю. И я не помню у себя непониманий принципов воспитания и дрессировки. Часто интуитивно нахожу верные решения. Точно не гены, точно не воспитание (у меня животные были только в раннем детстве). Хотя... 

Мама кормит хорька маслом и печеньем. Многократно. Я в возмущении, потому что хорьку нельзя много масла и печенье.
Мама говорит: "Я построила ему маршрут, чтобы хорек побольше побегал, утомился и пошел спать. И даю ему масла по чуть-чуть, а печенья много, он тогда его не ест, а прячет".
Маршрут для хорька напоминает цепочку заданий на ловкость, перемежаемую длинными пробежками. Традиционные пути попадания на столы изменены и усложнены. Обеим интересно.

Последовательность в поведении, и уважение к личности даже хорька.

mavico: (Default)

Иностранца знакомят с разными русскими блюдами. Пробует борщ.
- А зачем вы варите салат?
(Это он еще окрошку на квасе не пробовал.)

Это к тому, что я запекла салат.

Моя бабушка готовила по рецептам из журнала. Но мучного ей много было нельзя, и она заменяла "более вредные" продукты на "менее вредные". Дефицит и периодически карточная система распределения продуктов этому тоже способствовали.  
Морковные печенья оказались вкуснее именно с изменениями. С частичной заменой половины муки на отруби и масла на кулинарный жир. Получаются необычные печенья с морковью. Бабушка стала добавлять немного орехов, кедровых, вообще замечательно. 
А еще это тесто очень прикольно перемешивать. Ощущения отличаются от обычного дрожжевого теста.

Короче, попросила я мужа еще на танькин день рождения сделать салат. Погорячилась, была голодна, много того салата вышло. Да и салат не тот, что многие любят - тертые сырые овощи: морковь, репа, зеленая редька. Поедамость любого салата падает по экспоненте, надо былосалат спасать. И я решила сделать печенья.
Ничего, что в салате не только морковка, репа тоже корнеплод. И редька. А поскольку кулинарный жир продукт оч-чень странный, и, видимо, ныне запрещенный в кулинарии, я использовала топленое сало. Если оно процежено, то почти не пахнет. Только кедровые орехи пока не по карману.

Нормально так вышло. Домашние и гость по паре штук съели, но смотрели странно. Я сожрала основную часть. И что-то унес хорек. То есть можно сказать, что в виде печеньев салат оказался съедобнее.
Фото будет, только если смогу достать то, что спас хорек.

Profile

mavico: (Default)
mavico

September 2016

S M T W T F S
    123
45678910
11121314 151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 15th, 2025 02:46 pm
Powered by Dreamwidth Studios